Ингредиенты
- шампиньоны, 2 стакана
- брокколи, 2 стакана
- тыква, 2 стакана
- цукини, 1 шт.
- болгарский перец, 1 шт.
- луковица, 1 шт.
- оливковое масло, 3 ст. л.
- уксус, 2 ст. л.
- чеснок, 4 зубчика
- тимьян, 1,5 ч. л.
- соль, по вкусу
- черный перец, по вкусу
Как приготовить запеченные грибы с овощами
Духовку включаем на 180 градусов. Противень или форму с высокими бортиками застилаем фольгой. Овощи и грибы промываем, чистим, обсушиваем, режем примерно одинаковыми небольшими кусочками.
Смешиваем в чашке оливковое масло, измельченный чеснок, бальзамический уксус, соль, перец и тимьян. Поливаем смесью содержимое противня, перемешиваем, делаем ровный слой. Запекаем 20-30 минут – зависит от размера кусочков и качеств овощей.
