Ингредиенты
- грибы, 1 кг
- помидор, 300 г
- топленое масло, 40 г
- красное вино, 200 мл
- сливки, 200 мл
- мука, 1 ст. л.
- болгарский перец, 1 шт.
- зеленый лук, пучок
- соль, по вкусу
- черный перец, по вкусу
Как приготовить гуляш с грибами и овощами
Для этого блюда хорошо подойдет грибное ассорти. Грибы, лук, сладкий перец промываем, обсушиваем и произвольно нарезаем. Обжариваем на топленом масле до выпаривания влаги и подрумянивания, солим, перчим, наливаем вино и тушим 10 минут.
Добавляем нарезанные помидоры, тушим еще 3 минуты. Выливаем сливки. После закипания можно добавить загуститель соуса или муку. Хорошо размешиваем, выключаем после минуты кипения.
