Вкусные рецепты
Ингредиенты кефир, 300 мл маргарин, 250 грамм яйцо, 3 штук дрожжи, 50 грамм сахар, 1/2 стак. соль, 1/2 ч. л. мука, 4-5 стак. Способ приготовления 1. Дрожжи залить кефиром комнатной температуры, перемешать. 2. Яйца разбить в миску, посолить, добавить сахар, хорошо перемешать. 3. Добавить растопленный маргарин, перемешать. 4.Влить кефир с дрожжами, перемешать. 5. Постепенно порциями …
Read More Тесто для выпечки, безопарное.
Тесто: 150 мл молока (тёплого) + 100 мл кефира (тёплого) — можно просто молоко взять (250 мл) 1 п. сухих дрожжей (7 г) 2 cт. л. сахара 1 ч. л. соли 1 яйцо 500 муки 6 ст. л. растит. масла (70 мл) В 100 мл молока распустить дрожжи, 1 ч. л. сахара и отставить в …
Read More Рулет — плетёнка
Активное время готовки 25 минут + время на расстойку теста Хочу предложить рецепт быстрого слоеного дрожжевого теста, выпечка из которого получается просто необыкновенно вкусной, нежной и хрустящей. Начинку для этого теста можно использовать любую — по вашему вкусу. Готовится тесто проще простого, его можно заморозить и использовать, когда понадобится. Попробуйте! Для приготовления быстрого слоеного дрожжевого …
Read More Быстрое слоеное дрожжевое тесто.
Очень вкусное тесто для пиццы и других видов выпечки. Это тесто можно готовить заблаговременно и хранить в холодильнике. Обратите внимание! Так как мука по составу и влажности бывает разной, то в этом рецепте ее количество может варьировать. Лучше всего использовать обычную муку с содержанием белка в 100 гр — 10-11 гр Часть муки, по желанию …
Read More Тесто для пиццы (булочек, пит, багетов, хлеба). Базовый рецепт.
Ингредиенты: мука 3 стакана оливковое масло (опционально) 2 ч. л. соль 2 ч. л. сухие дрожжи 2 ч. л. теплая вода 1 стакан Приготовление: Пресные лепешки пита широко распространены в странах Ближнего Востока. Их едят и просто как хлеб, и с разнообразными начинками, помещенными в вырезанный посредине лепешки «кармашек». В домашних условиях испечь пита можно …
Read More Домашние лепешки пита
Этот рецепт — просто находка! Времени на приготовление нужно всего пять минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу… Если вы «боитесь» теста или у вас мало времени на его приготовление — попробуйте этот рецепт. …
Read More Дрожжевое тесто за 15 минут