РЕЦЕПТ
- 1/2 луковицы
- 2 ст л тёплой воды
- 1 ст л уксуса
- 1 ч л сахара
- 2-3 ст л растительного масла
- 2 свеклы
- 300 г куриной печени
- 3 ст л яблочного сока
- 5 г петрушки
- соль, перец
Лук порезать полукольцами, в чашку налить 2 столовые ложки воды и одну ложку уксуса, замариновать лук. Печень пожарить на сковороде с двумя столовыми ложками масла. Добавить соль, перец. В готовую печень добавить три столовые ложки яблочного сока, жарить до карамелизации сока. Свеклу порезать крупно, выложить в чашку, добавить растительное масло. Печень остудить. Все соединить. Добавить порубленную петрушку.
Рецепт взят с ютубканала «Наша кухня»
Пробовали с небольшими изменениями: Лук замариновали виноградным уксусом, печень просто пожарили, без добавления яблочного сока. Петрушку не добавляли. Получилось очень вкусно, однозначно делать!!!