Читайте в этом рецепте, как приготовить очень вкусные постные котлеты из гречки.
Гречка – основа многих блюд. Готовить из нее можно не только каши и гарниры! Например, можно приготовить такие постные гречневые котлеты. Они подойдут и для постного, и для диетического, и для вегетарианского питания. Попробуйте – это очень простое блюдо, но аппетитное и питательное.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты:
- вода, 300мл
- гречка, 150г
- луковица, 150г
- морковь, 150г
- растительное масло, 50г
- панировочные сухари, 30г
- тмин
- укроп
- базилик
- перец
- соль
Как приготовить постные котлеты из гречки:
Гречку отварить до готовности обычным способом, она должна получиться рассыпчатой.
Очистить лук и морковь, обжарить их в сковороде на масле до мягкости.
Выложить гречку и обжаренные овощи в чашу блендера или кухонный комбайн, измельчить до однородности.
Заправить получившееся пюре специями: сушеными базиликом, укропом, молотым тмином, поперчить и посолить, перемешать.
Котлетная масса должна получиться вязкой.
Сформовать мокрыми руками котлеты, запанировать их в сухарях и обжарить в сковороде с растительным маслом с двух сторон до зарумянивания.
Подавать постные котлеты из гречки с гарниром или без него.
Приятного аппетита!
Если блендера или комбайна нет, то можно перекрутить продукты в мясорубке.