Хлеб

Сборник рецептов домашнего хлеба.

1. Отруби                                                                    —   100 гр.
2. Мука (1 или 2 сорта)                                             —   200 гр.
3. Мука цельнозерновая Французская штучка    —   500 гр.
4. Закваска
5. Соль                                                                        —    16 гр.
6. Горчичное масло                                                  —     примерно 2 ст. ложки
7. Вода                                                                        —     примерно 500 мл