Ингредиенты:
- Кабачки — 400 — 500 гр.
- Чеснок — 3 — 4 зубчика
- Мед — 1 столовая ложка
- Черный молотый перец по вкусу
- Растительное масло — 60 — 70 мл
- Уксус — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Укроп — 1 пучок
Приготовление:
- Промыть кабачки, обсушить, нарезать с помощью овощечистки, немного присыпать солью, оставить на 10 минут.
- Измельчить укроп, раздавить чеснок. Чеснок соединить с медом, уксусом, перцем и маслом. Затем перемешать.
- Слить с кабачков выделившийся сок, добавить укроп. Залить маринадом, перемешать.
- Убрать закуску на два часа в холодильник, чтобы промариновалась.
